1
1
Возможные действия :
Возврат на страницу поиска просмотр выставок... |
Подробней об авторе
Автор Л. Г. Шатун
Найденные документы этого автора
Уточнить поискПовар / Л. Г. Шатун
Повар [печатное издание] : учебное пособие для профессиональных лицеев и училищ / Л. Г. Шатун, Автор; О. Г. Шатун, Автор . - Изд. 8-е, доп. и перераб. . - ФЕНИКС, 2010 . - 342, [1] с. ; 21 см. - (Начальное профессиональное образование) .
ISBN : 978-5-222-16719-9 : 0.00
(в пер.)
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Общественное питание. Кулинария Ключевые слова : предприятия общественного питания технологическое оборудование механическая обработка Пищевые производства Общественное питание Кулинария учебники Десятичная классификация : 36.99я722 Общественное питание. Кулинария:для профессионально-технических учебных заведений Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 76553-31 36.99я722 Ш 28 Книга Городская библиотека №31 3. техника (3) В наличии 76553-9 36.99я722 Ш 28 Книга Тумботинская библиотека №9 3. техника (3) В наличии Технолог в общественном питании / Л. Г. Шатун
Технолог в общественном питании [печатное издание] : учебник : [0+] / Л. Г. Шатун, Автор; О. Г. Лубенец, Автор . - ФЕНИКС, 2020 . - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование. Топ-50 профессий и специальностей) .
ISBN : 978-5-222-31512-5 : 0.00
(в пер.)
Языки : рус. (rus)
Рубрики : Техника:Общественное питание. Кулинария Ключевые слова : Общественное питание технологи Учебники Десятичная классификация : 36.99я723 Общественное питание. Кулинария:для среднего профессионального образования Примечания к содержанию : 2000 экз. Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 91653-1 36.99я723 Ш 28 Книга Городская библиотека №1 3. техника (3) В наличии